CURSOS DE COCINA EN ALTEA, COSTA BLANCA

Curso de Cocina Tradicional Valenciana

De Domingo a Jueves.

TARIFAS:

Cursos de Cocina en Alojamiento en habitación doble.....€ 700,00 ( 5 noches )
Suplemento de habitación doble en uso individual:  € 100,00.
Depósito de 25% 2 semanas antes de empezar los cursos.
Grupos de 5 personas mínimo y 10 personas máximo.

PROGRAMA:

- Primer Día - Domingo:

Llegada al hotel a partir de las 2:00 pm.
A las 6:00 pm Aperitivo en el salón del Hotel, con presentación del equipo humano y programa de la semana, seguido de una Cena de Bienvenida en un restaurante gastronómico en el Casco Antiguo de Altea a las 8:30 pm.

- Segundo Día - Lunes:

Desayuno entre 8:30 am y 9:30 am.
10:00 am Excursión para visitar la Bodega Mendoza. La Bodega está situada en un paraje envidiable, entre naranjos y palmeras. Visitaremos todas las instalaciones haciendo una cata de sus impresionantes variedades.
Luego, almuerzo en BENIMANTELL en un restaurante gastronómico especializado en “tapas de la montaña".
Continuaremos la jornada con una visita guiada al pintoresco pueblo de Guadalest.

 Una de las imágenes turísticas más emblemáticas de toda la Costa Blanca está en este municipio: el conjunto que forman el esbelto campanario exento y el túnel de acceso al casco antiguo. Ambos están situados en una mole granítica de soberbia estampa. Castell de Guadalest es la capital del valle que toma el nombre del río que lo recorre y está bordeado por las sierras de Aitana, Serrella y Aixortà., recogiéndose sus aguas en un embalse cercano a la villa. La mayor singularidad de la población es su ubicación urbana ya que el casco antiguo se encuentra en lo alto de una peña sólo accesible a través de una oquedad abierta en la propia montaña. En esta zona alta del pueblo se encuentran el campanario antes mencionado, la antigua mazmorra, el castillo de San José, actual cementerio, la casa nobiliaria de los Orduña, la Iglesia Parroquial y la fortificación morisca denominada Alcozaiba. Al pie del promontorio rocoso se encuentra el núcleo más moderno de la población, el Arrabal, donde se sitúan las tiendas de artesanía, los museos y restaurantes. Este pueblecito ha transformado totalmente su tradicional actividad agrícola y se ha volcado al turismo. Todo el pueblo es un atractivo turístico con sus tiendas de regalos y artesanía, los más pintorescos museos de la provincia y una privilegiada ubicación física plasmada en unas magníficas vistas sobre el valle y el embalse de Guadalest.

Noche libre en Altea.

- Tercer Día - Martes:

Primera clase de cocina

Desayuno entre 8:30 am y 9:30 am.
10:00 am Visita al Mercado Central de Altea, donde compraremos los productos necesarios para nuestra primera clase de cocina.
Todos los participantes prepararán con nuestro Chef Julio la comida para el almuerzo.
A las 17:00 h. nos acercaremos al puerto de Altea para asistir a la entrada de los barcos pesqueros seguido de la venta a la subasta de los productos en la lonja.
Cena en la Plaza de la Iglesia de Altea en un restaurante gastronómico en el Casco Antiguo a las 8:30 pm.

- Cuarto Día - Miércoles:

Segunda clase de cocina

Desayuno entre 8:30 am y 9:30 am.
Como el día anterior todos los participantes prepararán con Julio la comida del almuerzo.
Tarde libre en el Hotel con posibilidad de realizar un curso básico de vinos. Conocimientos básicos de cata y muestras de algunos de los estupendos vinos españoles.
Cena en un restaurante gastronómico de Altea a las 8:30 pm

- Quinto Día - Jueves:

Tercera clase de cocina

Desayuno entre 8:30 am y 9:30 am.
Todos juntos prepararemos el almuerzo.
Tarde libre y tiempo para compras.
Cena de gala en el  Restaurante “EL PASO“ a las 9:00 pm con reparto de Diplomas, delantales, regalos y libros de recetas.

- Sexto Día - Viernes:

Desayuno entre 9:00am y 10:30am.
Día de salida.